Груши в шоколадном соусе - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - творог - 100г
    - толченый фундук - 2 ст.л.
    - мед - 2 ст.л.
    - яйцо (желток) - 2 шт.
    - кардамон (толченые семена) - немного
    - груши - 4 шт.

    для шоколадного соуса:

    - шоколад - 100г
    - сливочное масло - 2 ст.л.
    - бренди (коньяк) - 2 ст.л.
    - сметана - 2 ст.л.
Приготовление
    Хорошо разотрите творог, фундук, желтки и кардамон. Разогрейте духовку до 190° C. Срежьте основание каждой груши и ложкой аккуратно вычистите сердцевину, стараясь не повредить мякоть. Нафаршируйте груши творожной смесью, очистите кожуру и сложите в форму для выпечки. Накройте фольгой и выпекайте 40-45 минут до готовности.

    Тем временем приготовьте шоколадный соус. В небольшой кастрюльке растопите на медленном огне при непрерывном помешивании шоколад, сметану, масло и бренди. Груши выложите на блюдо, разрежьте пополам, залейте шоколадным соусом и немедленно подавайте.

Оставте комментарий