Мясо пропускают вместе с тыквой и луковицей через мясорубку.
асле. Половину обжаренного лука перемешать с фаршем, приправить мускатным орехом, кумином, куркумой
можно два раза). Смешайте полученный фарш с творогом, яйцами, растительным малом, мукой
Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
выньте и дайте стечь воде. Фарш обжарьте в растительном масле, чеснок
Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи
орошо перемешать.
Приготовить фарш: сухие грибы отварить, откинуть на
дать воде стечь. Перемешать с рубленым мясом и овощами и
обходимы соответствующим образом подготовленные капустные листья, и фарш, который в эти листья
Вырезать кочерыжку и опустить капустный вилок в кипящую подсоленную воду.
Снять с курицы кожу и отделить мясо
Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки, сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.
воде и добавить в фарш. Затем все тщательно перемешать и
пропускают через мясорубку с сырым репчатым луком, соединяют с отварным рисом, добавляют
Для фарша потушите мелко нарезанный лук и
b>с вареным рисом, фаршем, рублеными яйцами, приправить перцем, посолить, положить на капустные листья
Фарш смешать с крупой, молоком и снова пропустить через мясорубку. Сформовать котлеты, запекать
перемешать с уже готовым фаршем, посолить по вкусу. Из приготовленной смеси сформовать котлеты
глубокую глиняную тарелку, влить капустный рассол небольшими порциями, размешивая и