арить бульон. Через некоторое время в бульон добавить коренья, лук и
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
В данном рецепте вместо тофу или пластинок поджаренных
елко шинкуют.
Затем готовят маринад: в эмалированную посуду выливают уксус
еснок мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Добавить порезанные бобы
ыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить
чень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить
чищенные и мелко нарезанные коренья в подсоленную воду и довести ее
артофелем. Овощи с мясом разложить в произвольном порядке по горшочкам, залить
орей и имбирь, затем смешать в миске мясо, лук-порей, имбирь
5 минут, после чего обвалять в муке, перемешенной с солью и
Добавить ячневую крупу и варить щи до готовности. Положить консервированную тушеную
ясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же, как
В доведенные до полуготовности щи опускают цветочные корзинки чертополоха и варят 15-20 мин. Перед подачей на стол цветочные корзинки из щей удаляют, добавляют сметану, кусок отварного мяса.
Для приготовления щей вариться обычный мясной бульон. Затем
анки кислой капусты и положить в кастрюлю вместе с гвоздикой и
о приготовления натереть мясо солью. В холодную воду положить мясо, капусту
Сварить бульон с костями от ветчины и в нем же отварить ветчину, отделенную от кости. На бульоне приготовить щи как обычно. В глиняный горшок положить ветчину, залить щами, довести до кипения и подать с зеленью и сметаной.
иста, процедить. Крупного угря опустить в холодный, процеженный бульон из кореньев