.д.) которые должны развариться, белых кореньев, соли, пучка зелени, перца
ерцем и тушить под крышкой. Белые грибы очистить, разрезать ломтиками, обжарить
еремолотые в пыль на кофемолке белые грибы. Доводят до кипения на
инут до окончания варки заправить щи процеженным белым соусом, солью, специями (лавровый
Для приготовления щей вариться обычный мясной бульон. Затем
астереть. Эту подправку добавить к щам и дать им кипеть в
арезанное кусочками опустить снова в щи. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки
p>Перед тем как подавать щи, нарезанный лук пассеровать на масле
одготовленные продукты, наливают охлажденные зеленые щи, добавляют сметану и посыпают суп
о конца варки добавить в щи лавровый лист, перец, соль по
Добавить ячневую крупу и варить щи до готовности. Положить консервированную тушеную
Сварить бульон с костями от ветчины и в нем же отварить ветчину, отделенную от кости. На бульоне приготовить щи как обычно. В глиняный горшок положить ветчину, залить щами, довести до кипения и подать с зеленью и сметаной.
сварить на нем зеленые щи. В конце приготовления в глиняный
p>Для разнообразия в такие щи можно положить помидоры, предварительно потушив
ще несколько минут. По желанию щи можно приготовить в чугунном горшочке
В доведенные до полуготовности щи опускают цветочные корзинки чертополоха и варят 15-20 мин. Перед подачей на стол цветочные корзинки из щей удаляют, добавляют сметану, кусок отварного мяса.
ягкости в половине, указанной в рецепте норме масла. Ввести измельченные помидоры
солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и укладывают в форму. Мелко
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите щи до кипения, поварите 2-3