Каша гречневая с белыми грибами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - гречневая крупа - 1.5 стакана
    - молоко - 3 стакана
    - лук репчатый - 2 шт.
    - яйцо - 2 шт.
    - белые грибы (сухие) - 4 шт.
    - топленое масло - 130г
    - соль.
Приготовление
    Гречневую крупу перебирают, просеивают от пыли. Затем заливают водой, в которую добавляют перемолотые в пыль на кофемолке белые грибы. Доводят до кипения на сильном огне, затем огонь убавляют и варят 10-15 мин. до загустения и полного выпаривания воды. После этого снимают с огня и заворачивают в одеяло на 15 минут.

    Мелконарезаный лук обжаривают до золотистого цвета в глубокой сковороде, в конце обжаривания добавляют 2 мелко нарубленых яйца и солят.

    Все это добавляют в кашу и равномерно перемешивают. Уверяю вас, такой каши вы давно не ели!

Оставте комментарий