Грибы в белом соусе - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - свежие грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики, лисички, шампиньоны) - 800г
    - лук репчатый - 1 большая луковица
    - масло сливочное - 5-6 ст.л.
    - сыр тертый - 100г
    - мука - 1/2стакана
    - молоко - 1 стакан
    - помидоры - 4-5 шт.
    - зелень петрушки, соль - по вкусу
Приготовление
    Грибы очистить, промыть, мелко нарубить, прибавить нарезанный лук, присолить и тушить до мягкости в половине, указанной в рецепте норме масла. Ввести измельченные помидоры и петрушку, посолить, хорошо перемешать и вылить в смазанную жиром посуду. Из оставшегося масла, муки и молока приготовить довольно жидкий белый соус, которым залить массу. Запекать в умеренно нагретой духовке до образования румяной корочки. Посыпать тертым сыром в горячем виде.

Оставте комментарий