олько из очень «черного» шоколада - 50 г черного шоколада с содержанием какао
верх сливками. Украшаем верх торта вишнями и шоколадной крошкой.
нутрь тушки положить чёрный перец, лавровый лист, гвоздику, трюфели, 2 луковицы, морковь
Изрубить трюфели, ветчину и истолочь их с 12-15 желтками, добавить в яичную массу соли, чёрного перца, 12-15 взбитых белков, размешать, посыпать петрушкой, изжарить в духовке, свернуть в трубочку. Разрезать наискось на порции.
и трюфелями. Капуста предварительно тушится на масле с тмином и чёрным перцем
Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими
Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими
ульон (фюме), влить отвар от трюфелей и, помешивая, кипятить на слабом
шпик, лук, белые коренья, добавить черный перец, лавровый лист. Поджарить фарш
Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими
Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими
оленых и вымоченных в воде трюфелей сварить в 3/4 стакана
Порезать на небольшие кусочки трюфеля и припустить их в растительном масло. Растереть в ступке припущенных трюфелей со сливочным маслом, заправить пряностями по вкусу.
еремешайте.
Нарежьте белый трюфель тонкими продольными ломтиками и выложите
посыпанную мукой форму для выпечки тортов и выпекать при средней температуре
онкими кружочками. Подготовьте заливку для торта. Украсьте торт фруктами и глазурью. Поставьте
радусов. Смазанную жиром форму для торта выложить тестом, подняв бортик. Поверх
укой форму наполнить тестом. Печь торт ровно час при умеренной температуре