Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Суп из крапивы и фасоли

Фасоль перебрать, промыть, замочить и отварить. К фасоли добавить оставшуюся воду, соль, молотый перец, рубленные репчатый лук и листья крапивы, растительное масло. Довести смесь до кипения. Подавать суп с рубленой зеленью укропа.

Суп из крапивы или щавеля

В подсоленную кипящую воду положить нарезанные кубиками картофель, кружочки моркови и лук. Когда овощи будут готовы, добавить нарезанную молодую зелень крапивы, предварительно ошпаренную кипятком и (или) щавель. Проварить несколько минут.

Салат из крапивы с орехами

Листья молодой крапивы опускают в кипящую воду на

Салат из крапивы и подорожника

Молодую крапиву перебирают, промывают и мелко нарезают.

Суп из дикой зелени

перец, соль, по желанию, если суп кислый, чайную ложку сахарного песка

Салат из крапивы (I)

Крапиву опускают в кипящую воду на

Салат из крапивы "Весенний"

Подготовленную зелень крапивы, щавеля, подорожника, одуванчика, зеленого лука измельчают на мясорубке. Полученную массу перемешивают с мелко рубленными вареными яйцами, заправляют майонезом, выкладывают в салатник горкой, украшают кружочками редиса и дольками вареного яйца.

Биточки из крапивы

Отваренную нарезанную крапиву соединяют с готовой пшенной кашей, солят, формуют биточки, панируют в сухарях или муке и жарят.

Салат из крапивы (II)

Подготовленные молодые листья крапивы мелко нарезают, соединяют с шинкованным зеленым луком и растирают деревянной ложкой. Добавляют нарезанные листья кислицы обыкновенной, заправляют растительным маслом, солят но вкусу.

Салат из крапивы (III)

Промытые листья крапивы закладывают в кипящую воду и кипятят 5 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, мелко нарезают, добавляют мелко рубленное вареное яйцо, заправляют салатной заправкой, солят.

Суп из семги

Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте

Суп из семги

Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте

Суп из слив с вином и сметаной

Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы сквозь сито, всыпать немного корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны. Вскипятить. Суп подаётся к столу отдельно или наливается на греночки из булки.

Суп из красной смородины с творожными клецками

добавить в творог еще крахмал. Из массы сформовать круглые или продолговатые

Каша перловая с крапивой

В кипящую воду закладывают подготовленную крапиву, варят 5 мин, откидывают на

Салат из молодой крапивы

а 15-20 минут листья крапивы в подсоленной воде. Собрать листья

Заготовка из щавеля с крапивой для щей

Щавеля, листья молодой крапивы и зелень петрушки хорошо промойте,

Щи с крапивой по-русски

Измельченную на мясорубке бланшированную крапиву тушат с топленым маслом 10-

Каша манная с крапивой и белокочанной капустой

Подготовленные листья крапивы и белокочанной капусты шинкуют. На дно посуды укладывают слой капусты, на нее ровным слоем высыпают манную крупу, слой нашинкованной крапивы и т. д. Продукты заливают кипящей соленой водой и варят 10-15 мин, каше дают упреть.

Борщ из свеклы и крапивы

Свеклу, морковь, репчатый лук нашинковать соломкой, добавить растительное масло, уксус, влить немного воды и тушить под закрытой крышкой около 5 минут. К овощам добавить оставшуюся воду, рубленую крапиву, соль, молотый перец и довести борщ до кипения.

+