Салат из крапивы (I) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - крапива (листья) - 50г
    - лопух (листья) - 8г
    - яйцо - 1/2 шт. или отварного картофеля
    - петрушка (зелень) - 15г
    - сметана - 15г
    - уксус 3%-ного - 3г
    - соль.
Приготовление
    Крапиву опускают в кипящую воду на 5 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, мелко нарезают. Молодые листья лопуха опускают в кипящую воду на 2 мин, откидывают па дуршлаг, обсушивают чистой салфеткой, мелко нарезают. К нарезанной зелени добавляют мелко рубленные вареные яйца или вареный картофель, нарезанный кубиками, заправляют сметаной, смешанной с уксусом, солят по вкусу, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки,

Оставте комментарий