Салат из крапивы с орехами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - крапива (листья) - 75г
    - грецкие орехи - 15г
    - 3% уксус - 5г
    - зеленый лук - 5г
    - петрушка (зелень) - 3г
    - соль.
Приготовление
    Листья молодой крапивы опускают в кипящую воду на 5 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, затем их мелко нарезают и кладут в салатник. Ядра грецких орехов толкут, разводят отваром из крапивы до консистенции густой сметаны, добавляют уксус, перемешивают и полученной массой заправляют крапиву. Салат посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и зеленого лука.

Оставте комментарий