Салат из крапивы и подорожника - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - крапива - 40г
    - подорожник (листья) - 4г
    - репчатый лук - 10г
    - петрушка или укроп (зелень) - 8г
    - растительное масло - 15г
    - яйцо - 1/2 шт.
    - 3-процентный уксус - 8г.
Приготовление
    Молодую крапиву перебирают, промывают и мелко нарезают. Подорожник промывают и замачивают в соленой воде (20 г соли на 1 л воды) в течение 15-20 мин, затем обсушивают чистой салфеткой. Сваренные вкрутую яйца мелко рубят, соединяют с крапивой, подорожником, рубленым репчатым луком. Заправляют растительным маслом с уксусом, посыпают зеленью петрушки.

Оставте комментарий