посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук
отдельную посуду. Приготовить соус: свежие или консервированные помидоры ошпарить кипятком, снять
масле с чесноком и помидорами. Добавить специи по вкусу.
а сито. (Если хотите сделать соус, оставьте 125 мл отвара.) На
Гречневую кашу сварить как обычно. Затем выложить на сковороду с маслом, добавить мелко резанные лук, помидоры, перец, лавровый лист и соус (Сен Сой Классический). Тушить на слабом огне 5 минут. Подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к свинине, говядине, индейке.
В мелко нарубленный пассерованный лук добавить перец горошком, лавровый лист, красный основной соус, посолить и варить со-15 минут. После этого заправить соус столовой горчицей, острым соусом и сливочным маслом. Готовый соус кипятить не следует, т.к. горчица свернется крупинками.
одать с соусом.
Для соуса смешайте соевый соус, красный перец, немного сахара
месь соединить с красным основным соусом и сильно концентрированным бульоном и
добавить горячий красный основной соус, вино (мадеру), перец горошком, лавровый лист, соль
орячий белый соус.
В приготовленный соус добавить соль, перец, лимонный сок
Перец нарезать кубиками, лук - кольцами. Чеснок
оловине, указанной в рецепте норме масла. Ввести измельченные помидоры и петрушку, посолить
расный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный или красный перец
прибавить помидоры, рис и залить бульоном. Половину риса по рецепту отварить в
е, как указано в предыдущих рецептах. В бульоне варят нарезанную кусками
прибавить помидоры, рис и залить бульоном. Половину риса по рецепту отварить в
густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный огурец, острый перец, нарезанный
400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить
вет.
Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки