арезать кружочками. Нагреть в горшочке сливочное масло и пассеровать лук до
ашинковать и слегка спассеровать на сливочном маргарине так, чтобы цвет лука
месь соединить с красным основным соусом и кипятить 8-10 минут
b>соусом, хорошо проварить и заправить солью, перцем, лавровым листом, и маслом сливочным
В горячий белый соус добавить спассерованный томат-пюре, соль, молотый перец и кипятить 7-10 минут, после чего процедить через частое сито и заправить сливочным маслом. Соус предназначается для блюд из яиц, домашней птицы, дичи, а также телятины.
орму смазать 1 ст. л. сливочного масла. Сыр "Пармезан"
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
инут.
Для приготовления сырного мусса нужно взбить белки яиц
ясо, ломтики вареных огурцов, кусок сливочного масла. Заправить суп шпинатной эссенцией
амазать на них толстый слой сырного масла. Затем их опустить намазанной
форму. Затем выложите абрикосово-сырную смесь и остальное тесто для
ого чтобы приготовить соус, нужно обжарить ложку муки в сливочном масле, развести
В неглубокой кастрюле разогреть сливочное масло, всыпать муку и прожарить
В неглубокой кастрюле разогреть сливочное масло, всыпать муку и прожарить
400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить
процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые