Лазанья с овощами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - тесто для лазаньи - 250г

    для начинки:

    - репчатый лук - 250г
    - чеснок - 1 зубчик
    - морковь - 2 шт.
    - зеленый лук - 150г
    - шампиньоны - 250г
    - растительное масло - 3 ст. л.
    - мука - 2 ст. л.
    - очищенных помидоры - 400г
    - томат-пасты - 2 ст. л.
    - зеленый горошек - 280г
    - кукуруза - 160г
    - бульон - 1.5 стакана

    для соуса:

    - соль
    - перец и мускат по вкусу
    - сливочное масло - 30г
    - 200г плавленый сыра
    - сливки - 200г.
Приготовление
    Взять чеснок выдавить его давилкой, репчатый и зеленый лук мелко нарезать, а морковь натереть. Потушить овощи в растительном масле. К тушеным овощам добавить столовую ложку муки, очищенные и порезанные дольками помидоры, томат-пасту, 1/2 стакана бульона, горошек, кукурузу и специи.

    Для того чтобы приготовить соус, нужно обжарить ложку муки в сливочном масле, развести стаканом бульона. Затем добавить плавленый сыр и сливки.

    В форму для выпекания положить тесто, на него - тушеные овощи, залить сырным соусом. Выпекать в духовке при 200С около 45 мин.

Оставте комментарий