Каннелони с сырной начинкой - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - каннелони - 250г

    для молочной начинки:

    - 5-процентный творог - 250г
    - брынза - 150г
    - яйцо - 1 шт.
    - грибной порошок - 1 ст. л.
    - черный перец - по вкусу
    - укроп (нарезанный) - 2 ст. л.

    для соуса бешамель:

    - молоко - 3 стакана
    - сливочное масло - 100г
    - мука - 3 ст. л.
    - соль - 1 ч. л.
    - белый перец - 1/2 ч. л.

    для посыпки:

    - пармезан.
Приготовление
    В миске смешиваем все ингредиенты начинки и заполняем ею трубочки каннелони. Укладываем трубочки в форму одна к другой. Нагреваем духовку до средней температуры (180?С).

    Готовим соус. Для этого в небольшой кастрюльке нагреваем молоко и растапливаем в нем сливочное масло. Осторожно помешивая, добавляем муку и специи, следя за тем, чтобы не образовались комки. Смешиваем до консистенции густого соуса.

    Заливаем каннелони полученным соусом, посыпаем тертым сыром и выпекаем в духовке примерно 25 минут, пока соус не станет золотисто-коричневым.

Оставте комментарий