Спагетти с зеленым луком в сырном соусе - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - толстые спагетти - 350г
    - зелёный лук - 1/2 пучка
    - сливочное масло - 1 ст.л.
    - сливки - 200 мл.
    - тёртый сыр (3 различных сортов) - 150г
    - свежемолотый перец
    - соль.
Приготовление
    Отварить до готовности спагетти в соответствии с указаниями на упаковке. Перебрать и вымыть лук. Пёрышки обрезать, а белые луковички нарезать кружочками. Нагреть в горшочке сливочное масло и пассеровать лук до мягкости. Влить сливки. Довести их на слабом огне до кипения и при помешивании поочерёдно добавить 3 сорта тёртого сыра. Выложить спагетти на 4 тарелки и полить полученным сырным соусом. Для пикантности поперчить свежемолотым перцем.

Оставте комментарий