мазанную маслом. Подавать оладьи с грибным соусом.
Для его приготовления
0-50 мин. Соединить с грибным соусом и варить еще 15-20
Готовый грибной соус соединить с пассерованным томатом-пюре, добавить перец горошком, лавровый лист и варить 10-15 минут.
Соус подается к картофельным и крупяным котлетам, биточкам, крокетам, картофельному рулету.
В основной грибной соус положить промытый изюм, чернослив без
p>Пока запекается мясо, приготовьте соус. Для соуса грибы отварите, порежьте ломтиками
есто, смешав муку, 125 г сливочного масла, яйцо, воду, сахар и
орочки). Перед употреблением запеканку поливают грибным соусом.
орочки). Перед употреблением запеканку поливают грибным соусом.
b>Грибной отвар соединить с мясным бульоном и прокипятить. Муку спассеровать на сливочном
а сливочное масло, выжать сок из 1 лимона, подлить мясо-грибного бульон
збить. Сковороду или форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, заполнить подготовленной
Муку, слегка обжаренную на масле, развести грибным бульоном, хорошо размешать и кипятить 5-10 мин, после чего добавить прокрученные через мясорубку грибы и жареный лук и довести до кипения. Назначение соуса : подается к блюдам из картофеля, а также в качестве добавки в различные соусы.
Белый мясной соус развести грибным бульоном, опустить желтки, разогреть (но не кипятить) и посыпать зеленью петрушки.
Подать горячим к птице и мясным блюдам.
олее красивого коричневого цвета к соусу добавить жженый сахар, предварительно растворенный
етрушку в 2 ст. ложках сливочного масла. Грибы вымыть, нарезать ломтиками
оком. Куски мяса положить в соус и тушить под крышкой на
Грибы порубить, потушить в жире и добавить в соус в начале варки, вино влить в конце. Можно добавить немного сметаны.
Подавать к жареной говядине, свинине и телятине.
ашинковать и слегка спассеровать на сливочном маргарине так, чтобы цвет лука
месь соединить с красным основным соусом и кипятить 8-10 минут