Грибной соус основной - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - грибы (свежие) - 300г или сушеные - 100г
    - мука - 50г
    - масло сливочное или подсолнечное - 100г
    - лук репчатый - 40г.
Приготовление
    Муку, слегка обжаренную на масле, развести грибным бульоном, хорошо размешать и кипятить 5-10 мин, после чего добавить прокрученные через мясорубку грибы и жареный лук и довести до кипения. Назначение соуса : подается к блюдам из картофеля, а также в качестве добавки в различные соусы.

Оставте комментарий