Шкурку шейки хорошо осмолить, помыть. Перемешанной начинкой заполнить свободную шейку, концы зашить
ротертые через сито вареные раковые шейки или мякоть креветок, мелко нарезанные
ли креветок, положить измельченные раковые шейки или мякоть креветок, влить вино
айонезом. Накладывают разрезанные пополам раковые шейки, вынутые из сваренных раков. Посередине
Куриные шейки промыть, осторожно удалить из них
оус доводим солью и перцем. На листья салата укладываем дольки авокадо
ук мелко шинкуют. Заранее отваренные шейки раков также мелко режут.
инут, после чего откинуть его на сито, дать воде стечь и
инут, после чего откинуть его на сито, дать воде стечь и
акже головы, шейки, крылышки) тщательно опалить, промыть, разрубить шейку на три-четыре части
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
фаршированные раки, кнели, очищенные раковые шейки, клешни и раковое масло. При
Сварить в мясном бульоне кости от ветчины или копченую свиную
поставить остывать, вынуть шейки и мясо с клешней (шейкам придать форму, обрезая
аким образом раковые шейки и яйца уложить на блюдо, чередуя между собой
елко нарезанные креветки или раковые шейки, нарубленные вареные грибы и прокипятить