Бутерброды с раковыми шейками - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - хлеб
    - раки (средней величины) - 12 шт.
    - майонез - 3 ст.л.
    - зелень укропа, соль - по вкусу
Приготовление
    Живых раков вымыть с помощью щеточки, бросить в кипяток, добавить пучок укропа, посолить и варить под крышкой в большом количестве воды около 15 минут. Достать их из кастрюли, поставить остывать, вынуть шейки и мясо с клешней (шейкам придать форму, обрезая их острым ножом). Обрезки шейки и мясо с клешней перемешать с майонезом, уложить на ломтики хлеба, покрывая всю их поверхность, и выровнять. Сверху каждый ломтик украсить кусочком мяса из шейки и слегка присыпать их зеленью.

Оставте комментарий