Режем сердце (обычно оно 2-3 кг.
Говяжье сердце отварить в подсоленной воде до готовности с добавлением лаврового листа
молоко и добавить накрошенное печенье. Все хорошо перемешать. Полученную смесь
Печенье истолочь, смешать с сахаром, залить молоком, дать постоять
околадную глазурь. Охлажденную массу подают с печеньями.
алат вымыть, почистить и обсушить. С печени удалить кожицу, вымыть и
рманами. Я сегодня дам вам рецепт не совсем широко применяемого, но
Блюдо подготавливается заранее: сердце режут на кусочки, кладут в
Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить
Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить
Сердце несколько раз пропустить через мясорубку, добавить манную крупу, воду, перемешать, сформовать битки, обвалять в муке и обжарить в топленом масле. Затем поставить в духовку и довести до готовности. При подаче полить растопленным маслом.
Сердце вымыть, обсушить на салфетке, нарезать
Сердце говяжье или свиное промыть, вымочить
Сердце тщательно промыть и сварить в
Сердце обмыть, нарезать кубиками весом 30-
руш, посыпать их крошками орехового печенья, сверху положить взбитые сливки, затем
5 минут). Смазать печенья сливочным маслом еще горячие печенья. Поставьте в духовку
Выложить печенья на квадратную поверхность. Смешать молоко,
Нарезать кусками мясо, печень, почки и сердце. Посолить, посыпать кориандром и красным перцем. Добавить растительное масло, 1,5 л воды и тушить на умеренном огне, не закрывая крышкой. Когда вода почти полностью выпарится, а мясо будет готово, снять с огня.
Подавать с овощными блюдами..
Субпродукты (легкие, сердце) отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку. Печень обжарить с шинкованным луком и мелко нарубить. Все субпродукты смешать, обжарить и соединить с горячей овсяной кашей. Все хорошо перемешать.