Рецепт для сала не предназначенного для длительного хранения.<
перемежку с репчатым луком, нарезанным кольцами, смазать их растопленным курдючным салом.
усочки, смешивают с мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и
елокочанную капусту нашинковать и тушить с очищенными от кожицы и семян
Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30-40 минут.
Haрежьте сало длинными полосками шириной 15 см.
пассерованный в топленом сале лук, мелко нарезанное копченое сало, томат-пюре и
Свежее сало разрежьте на полосы произвольной длины
арезать толстыми кружочками, свежее свиное сало - кусочками 3-4 см. Нанизать
т костей, снять кожу. Мясо с ножек и грудку нарезать на
арезать крупными кусками, сало - кубиками, слегка обжарить их с луком и сложить
арезать кубиками и обжарить с мелко нарезанным салом-шпиком и репчатым луком
а терке, отжимают. Затем соединяют с поджаренными кубиками шпика, репчатым луком
Свежее сало нарежьте небольшими брикетикaми по 10
астью сала или грудинки. Оставшееся сало нарезать и поджарить вместе с мелко нарезанным
p>Пока все это варится, сало мелко порезать и поджарить вместе
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками. Грибы очистить,
p>Грудинку растопить в топленом сале, добавить картофель и лук, посолить