Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Соус для запекания рыбных блюд

Белый рыбный соус соединить с мелко нарезанным пассерованным луком, специями, соком лимона и варить 35-40 мин, доводя до консистенции густой сметаны. По окончании варки ввести сливки, положить рубленые сваренные вкрутую яйца и заправить сливочным маслом.

Рыбный соус с грибами и раковыми шейками

В белый рыбный соус, приготовленный с добавлением ракового отвара или креветок,

Уха рыбацкая с помидорами

з рыбной мелочи варят бульон так же, как указано в предыдущих рецептах

Солянка жидкая с фрикадельками по-старинному рецепту

елокочанную капусту нашинковать и тушить с очищенными от кожицы и семян

Соус из устриц (старинный рецепт)

отделить от раковин и вместе с их водой поставить на огонь

Рыбный соус по-македонски

оньяка. Соус подавать к жареному рыбному филе.

Пикантный рыбный соус

уки, спассеровать (не подрумянивая), добавить рыбного бульона и варить 5 мин

Белый соус рыбный (основной)

Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле, развести горячим рыбным бульоном, предназначенным для приготовления соуса, и варить 45-50 минут. Горячий соус посолить, после чего процедить. Соус используется для приготовления производных соусов.

Соус белый рыбный

Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле, развести горячим рыбным бульоном, предназначенным для приготовления соуса, и варить 45-50 минут. Горячий соус посолить, после чего процедить.

Соус используется для приготовления производных соусов.

Рыбные котлетки

размягчилась - добавить ее в рыбный фарш. Туда же вбить 3

Рыбная запеканка по-португальски

а сливочном масле, добавить немного рыбного бульона или воды, зелень, перец

Рыбная запеканка по-португальски

а сливочном масле, добавить немного рыбного бульона или воды, зелень, перец

Суфле творожное с вишневой подливкой, паровое

сухой) протереть сквозь сито, соединить с манной кашей, добавить желток, 5

Белый рыбный соус (II)

орячую белую мучную пассеровку развести рыбным горячим бульоном. Нашинкованные репчатый лук

Томатный рыбный соус с вином

В горячий томатный соус добавить белое виноградное вино, соус довести до кипения, заправить сливочным маслом.

Подавать к жареной и припущенной рыбе, рыбным котлетам, запеканкам из рыбной массы и т. п.

Рыбные колбаски в сметане

Приготовить фарш из рыбного филе, мелко нарезанного лука и

Паштет из копченой рыбы с каперсами и укропом

Нарежьте кубиками 350 г рыбного филе. Остальное филе нарежьте тонкими

Паштет из копченой рыбы с каперсами и укропом

Нарежьте кубиками 350 г рыбного филе. Остальное филе нарежьте тонкими

Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом

Чтобы сделать рыбные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма

Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом

Чтобы сделать рыбные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма

+