Перемолоть на мясорубке свинину. Нарезать грудинку и лук на
Отваренный в подсоленной воде рис откидывают на сито и дают
прибавить помидоры, рис и залить бульоном. Половину риса по рецепту отварить в бульоне
прибавить помидоры, рис и залить бульоном. Половину риса по рецепту отварить в бульоне
Классическое праздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по
олодой салат (пячу) мелко нарезать. Свинину придавить, сало очень мелко нарезать
олодой салат (пячу) мелко нарезать. Свинину придавить, сало очень мелко нарезать
ри этом лишний жир. Замариновать свинину в холодильнике на 2 часа
Нежирную свинину нарезать мелкими кусочками, обжарить на
Отварить рис. Обжарить лук. Добавить рис, соль, сахар и апельсиновый сок. Прокипятить в течение 10 минут. Можно посыпать лимонной цедрой. Продать к дичи или свинине.
Обжарить на топленом масле бадьян, кумин, гвоздику, целую корицу, кардамон, выложить рис, обжарить все вместе, залить водой и тушить до готовности. Целые пряности вынуть, положить очищенное от кожицы нарезанное кубиками манго и подать к свинине.
Мясо, печень сало нарезать тонкими ломтиками и насадить на маленькие шампуры попеременно с листьями
шалфея. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем мясо. Влить к мясу полстакана воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить около 20 мин. Подавать с рисом.
ампуров. На гарнир предлагается отварной рис или картофель, острый соус, зеленый
Мясо, печень сало нарезать тонкими ломтиками и насадить на маленькие шампуры попеременно с листьями
шалфея. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем мясо. Влить к мясу полстакана воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить около 20 мин. Подавать с рисом.
Нарезать кубиками свинину, огурцы и лук-порей. Чеснок
Обжарить свинину, потом в жире из-под свинины - муку. Добавить лук и обжаривать, пока он не подрумянится. Долить воды и добавить свинину, бамию, кукурузу, помидоры и приправы. Тушить 15-20 мин. В последнюю очередь добавить смесь молока и сливок и мясо лангуста и тушить еще 10 мин.
торону.
Приготовить спагетти. Свинину нарезать тонкими длинными полосками Разогреть
Мякоть свинины, зачищенную от жира и сухожилий,
Горячую отварную свинину нарезать тонкими ломтиками и залить мясным соусом, с добавлением яблочного пюре. Если готовить тартинки с холодной свининой, то уложите тонкие ломтики мяса на хлеб с яблочным пюре, маринованным огурцом и хреном.