Гамбо из свинины и лангуста - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - свинина соленая - 250г
    - мука - 1 ст.л.
    - лук желтый - 1 шт.
    - вода - 2 стакана
    - бамия - 200г
    - кукуруза замороженная - 250г
    - помидоры консервированные - 1 банка
    - перец каенский - 1/2 ч.л.
    - соль и перец - по вкусу
    - помидоры консервированные - 1 банка
    - петрушка сухая - 1 ч.л.
    - перец каенский - 1/2 ч.л.
    - соль и перец - по вкусу
    - мясо лангуста - 450г
    - смесь молока и сливок в равных пропорциях - 0.5л.
Приготовление
    Обжарить свинину, потом в жире из-под свинины - муку. Добавить лук и обжаривать, пока он не подрумянится. Долить воды и добавить свинину, бамию, кукурузу, помидоры и приправы. Тушить 15-20 мин. В последнюю очередь добавить смесь молока и сливок и мясо лангуста и тушить еще 10 мин.

Оставте комментарий