Рецепты сациви по грузински

Сациви из рыбы

а блюдо рыбу залить горячим сациви, охладить и подать на стол

Бастурма по-грузински

ленок и сухожилий, нарезать кубиками по 25 - 30 г. Мясо сложить

Курица в молоке по-грузински

еремешиваете содержимое ложкой, добавляете соль по вкусу, и блюдо готово к

Бастурма по-грузински

ленок и сухожилий, нарезать кубиками по 25 - 30 г. Мясо сложить

Биточки фаршированные по-грузински

Филе рыбы и капусту нарезать и пропустить через мясорубку. К этой массе добавить рис, сваренный до полу готовности, пассерованный мелко нарезанный лук, сырое яйцо, приправить солью. Все тщательно перемешать, сформовать из фарша овальные шарики, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Обжаренные биточки залить сметанным соусом с томатом и тушить до готовности. Готовые биточки выложить на блюдо и полить соусом, полученным при тушении. сверху посыпать мелко порубленной зеленью.

На гарнир подойдут отварные или тушеные овощи.

Солянка мясная по-грузински (II)

Мясо нарезать небольшими кусками, добавить мелко нарезанный лук и обжарить в масле. Обжаренное мясо переложить в кастрюлю, добавить томат, очищенные и нарезанные соленые огурцы, дольку чеснока, посолить, поперчить, влить виноградное вино, 2-3 ст.л. мясного бульона и, накрыв крышкой, тушить 30-40 мин. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Зеленые бобы по-грузински

Бобы очистить от жилок, соединяющих створки, обмыть, нарезать и положить в несолёную кипящую воду. Когда бобы будут готовы (минут через 20), откинуть их на дуршлаг, посолить и добавить мелко

нарезанный и подваренный зелёный лук и зелень петрушки.

Уложить бобы ровным слоем на смазанный жиром противень, залить взбитыми яйцами с молоком (массу поперчить), поставить в духовку и запечь. Подают к столу горячими.

Капуста по-богемски

дрожжей и жира. Одни только рецепты приготовления кнедликов могут занять целую

Капуста по-богемски

дрожжей и жира. Одни только рецепты приготовления кнедликов могут занять целую

Ореховый торт из готового бисквита

иропом, смазать приготовленным по одному из рецептов кремом, по желанию подкрашенным и ароматизированным

Утка по-пекински (классический рецепт с 3-мя переменами блюд)

ульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л

Хрен "по-славянски"

порошок душистой мяты и соль по вкусу. Получается отличная приправа к

Запеканка с кукурузой по-кубински

Слегка охлаждаем.

Кладем по одному в смесь желтки и

Грог по-рыбацки

Чай залить кипятком, дать настояться 5 минут, после чего процедить и добавить коньяк, ром, сок и корку лимона. По вкусу подсластить полученную смесь медом и размешать. Разлить в подогретые чашки и сразу подать.

Рыбный соус по-македонски

рутое яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Для аромата можно влить

Шницель по-венски (Wiener schnitze)

минут). можно обжарить шницель по 1 минуты с каждой стороны

Фаршированный антрекот по-австрийски

Мясо отбить, по краям сделать надрезы, посолить, поперчить,

Кисель по-чувашски

Стакан муки разведите холодной водой. чтобы получилась густая, однородная без комков масса. В нее влейте еще 3.5 стакана подсоленной воды и варите 5-7 мин., пока по густоте масса не будет напоминать сметану. Едят кисель горячим со сливочным маслом

Бургеры с зеленью по-американски

приплюснуть их, в середину положить по 1-2 ч. ложки смеси

Грибной суп по-белорусски

Отварить свежие ножки в течение 1-2 часов, пропустить через мясорубку, потушить с луком на растительном масле. Из полученного фарша сделать пельмени, которые положить в грибной отвар, предварительно добавив 2 ст. ложки муки. Готовый суп-пюре заправить уксусом и солью по вкусу.