Зеленые бобы по-грузински - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - зеленые бобы - 800г
    - сливочное масло - 100г
    - зеленый лук - 150г
    - зелень петрушки - 50г
    - яйцо - 6 шт.
    - молоко - 1 стакана
    - соль
    - молотый перец - по вкусу.
Приготовление
    Бобы очистить от жилок, соединяющих створки, обмыть, нарезать и положить в несолёную кипящую воду. Когда бобы будут готовы (минут через 20), откинуть их на дуршлаг, посолить и добавить мелко

    нарезанный и подваренный зелёный лук и зелень петрушки.

    Уложить бобы ровным слоем на смазанный жиром противень, залить взбитыми яйцами с молоком (массу поперчить), поставить в духовку и запечь. Подают к столу горячими.

Оставте комментарий