оставить до запенивания. Смешать ржаную муку и соль. Опару влить
Готовят тесто из ржаной муки на закваске. Свинину нарезают
смазывают их желтком. Выпекают пирог на слабом огне в течение
затем добавить все остальные ингредиенты рецепта. Взять половину листов теста, разложить
затем добавить все остальные ингредиенты рецепта. Взять половину листов теста, разложить
ля сдобы или форму для пирога (диаметр не более 22см). Выпекать
Приготовить опару из ржаной муки, дрожжей и молока. Оставшееся
Вмесить 3 - 3.5 стакана ржаной муки или 1 стакан пшеничной
орционную форму кладут слой тертого ржаного хлеба, предварительно удалив корку, затем
абрать, к оставшемуся меду добавить ржаную муку, проварить немного и добавить
оставить опару из 200 г ржаной муки, 0,2 л теплого
Полбуханки ржаного хлеба размочить, удалив предварительно корочки,
Ржаной хлеб нарезают на куски и
Просеянную ржаную муку смешать с растолченными пряностями (
Смешать ржаную муку, холодное картофельное пюре, масло
тупе и просеивают через сито. Ржаной хлеб (не черствый) нарезают небольшими
Полбуханки ржаного хлеба размочить, удалив предварительно корочки,
Для кислого теста ржаную муку соединить с водой и
Процедить свиную кровь, взять мелко нарезанный свиной жир (почечный), соли и ржаную муку. Замесить густое тесто, сделать из него шарики (величиной с яблоко), сварить их в солёном кипятке, остудить. Когда понадобятся - жарить кружками, на масле с яблоками. Хранятся на холоде - до 1 месяца.