На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной, рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом, зеленый лук или овощной гарнир.
Налить в кастрюлю воду, вино, положить измельченные
Налить в кастрюлю воду, вино, положить измельченные
емги нарезать кубиками и пожарить в масле с небольшим количеством измельченного
азделить маринад на две половины. В первую выложить семгу на 15
уковицы, моем, выбираем и опускаем в кипяток на несколько минут, не
ыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить
чень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить
еснок мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Добавить порезанные бобы
чищенные и мелко нарезанные коренья в подсоленную воду и довести ее
артофелем. Овощи с мясом разложить в произвольном порядке по горшочкам, залить
орей и имбирь, затем смешать в миске мясо, лук-порей, имбирь
5 минут, после чего обвалять в муке, перемешенной с солью и
В начале необходимо тщательно обработать потроха. Гребешок и голову обдают кипятком, после
В начале необходимо тщательно обработать потроха. Гребешок и голову обдают кипятком, после
тавриды удалить внутренности и жабры, голову и чешую можно оставить. Рыбу
Гусиные потроха (а также головы, шейки, крылышки) тщательно опалить, промыть,
b>головы, грудинку, морковь и сельдерей варить примерно 2 час. Отделить мясо от
Порезать головы на 4 части, удалить жабры,