Обработанный рубец заливают водой, солят, ставят на огонь, после закипания кладут лавровый
Обработанный рубец заливают водой, солят, ставят на огонь, после закипания кладут лавровый
Нашинкованный репчатый лук поджарить на сковороде или противне с жиром.
Рубцы хорошо промывают, затем ошпаривают кипятком
уски сваренных до полуготовности говяжьих рубцов подрумянивают со всех сторон в
Рубцы хорошо промывают, затем ошпаривают кипятком
Обработанные рубцы вымочить, залить холодной водой и
лук шалот порезать и обжарить. Рубец почистить и хорошо промыть, отварить
Рубец тщательно очистить, опустить на два часа в крепкий соляной
Рубцы (говяжьи, свиные, бараньи желудки), тщательно
Рубцы хорошо промывают, затем ошпаривают кипятком
Свежий рубец тщательно вымыть в проточной воде,
Рубец зачистить, замочить на 6 часов в холодной проточной воде. Затем рубцы ошпарить
Рубец тщательно очистить, опустить на два часа в крепкий соляной
Рубец зачистить, замочить на 6 часов в холодной проточной
Рубцы хорошо промывают, затем ошпаривают кипятком
Рубец порезать мелкими кусочками, залить водой, добавить половину специй и варить до готовности, добавить клецки и оставшиеся специи вместе с маргарином и варить 10 минут.
Размешать муку в 1/4 стакана воды и добавить к блюду. Подавать охлажденным с печеными бобами.
Рубцы зачистить, замочить на 6 часов в холодной проточной
ягкости в воде и откинуть на дуршлаг. Половину всего количества этой