Рубец жареный, с гречневой кашей - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - рубец - 500г
    - лук репчатый - 1 шт.
    - гречневая крупа - 1 стакан
    - масло - 3 ст. л.
Приготовление
    Рубец зачистить, замочить на 6 часов в холодной проточной воде. Затем рубцы ошпарить, снова зачистить, промыть и варить 3 часа при слабом кипении.

    Подготовленный и сваренный рубец пропустить через мясорубку, посолить, посыпать перцем и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Прибавить к рубцу отдельно обжаренный мелко нарубленный лук, положить рассыпчатую гречневую кашу, все перемешать и прожарить еще в течение 3-5 минут.

Оставте комментарий