Молочный соус развести рыбным бульоном, добавить
ставшийся после припускания бульон добавить молочный соус, прокипятить, заправить сливочным маслом
Все компоненты хорошо перемешать и взбить
влить туда молоко (или нежирные сливки). При необходимости можно взять
засыпать крахмалом. Добавить к молочно-пивной смеси соль, сахар и
засыпать крахмалом. Добавить к молочно-пивной смеси соль, сахар и
о образования румяной корочки. Приготовление молочного соуса: Горячую жировую мучную белую
оловине нормы желатина. Белый и молочный шоколад по отдельности измельчите и
есто. (При необходимости добавьте еще молочного порошка или воды) Вымыв и
Мясо нежирной говядины зачистить от пленок и
Взять нежирную свинину и телятину хорошо изрубить.
Возьмите 200 г нежирного творога, тщательно протрите его через
Филе трески (пикши или другой нежирной рыбы) пропустите через мясорубку (можно
оследовательно заливают в формочку шоколадное, молочное или фруктовое желе. При этом
а водяной бане горький и молочный шоколад. Покрыть расплавленным шоколадом слой
столовую ложку холодного густого молочного соуса, влить 6 сырых желтков
Яично-масляный (голландский) соус соединить с рыбным бульоном, добавить жидкий молочный соус без сахара, лимонный сок, соль, сыр, измельченный на терке, и хорошо размешать.
Соус подается к припущенной рыбе, особенно рекомендуется к камбале и сому.
оусом с томатом. В готовый молочный соус, чтобы придать ему розовый
аслом порционную сковороду влить немного молочного соуса положить мозги, сверху поместить