нимают с них пленку, далее варят с кореньями пока рубец не
арезать ломтиками, прибавить фасоль, кусочки грудинки и соединить с картофелем. Овощи
Грудинку зачистите от пленок, промойте в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем,
Грудинку зачистите от пленок, промойте в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем
Свиную копченую грудинку нарезать кусочками и уложить на ржаной хлеб. Грудинку намазать горчицей, положить сверху тонкий ломтик огурца.
Из грудинки удаляют кости, затем мясо слегка
Из грудинки удаляют кости, затем мясо слегка
виную грудинку и варить ее в течение 70 мин. Печень и телятину варить всего
Взять жирную свиную грудинку и шкурку и варить их в течение 60 мин
В бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку
Печенку, свиную грудинку, чеснок и лук варить до готовности печенки, Все это пропустить 2 - 3 раза через мясорубку. Добавить соль, перец, коньяк, хорошо растереть. Положить в форму и поставить в духовку на 30 минут, покрыв ломтиками сала.
лук нарезать, чеснок - измельчить. В грудинке сделать глубокий разрез. Смешать фарш
В бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку
убиками шпика, репчатым луком и грудинкой, добавляют также сольи кипяченой молоко
Отварить грудинку с солью и кореньями до
обваливаем в муке. В большой кастрюле поджариваем гусиную грудинку. Вынимаем шумовкой, а в оставшемся
Грудинку отварить с кореньями и луком,
о второй порезанной луковицей. Грудинку положить рядами в глубокую посуду, смазать маринадом
овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в него жур, прокипятить
овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в него жур, прокипятить