Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими
Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими
ульон (фюме), влить отвар от трюфелей и, помешивая, кипятить на слабом
Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими
Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими
ёрный перец, лавровый лист, гвоздику, трюфели, 2 луковицы, морковь, петрушку, порей
оленых и вымоченных в воде трюфелей сварить в 3/4 стакана
Порезать на небольшие кусочки трюфеля и припустить их в растительном масло. Растереть в ступке припущенных трюфелей со сливочным маслом, заправить пряностями по вкусу.
Изрубить трюфели, ветчину и истолочь их с 12-15 желтками, добавить в яичную массу соли, чёрного перца, 12-15 взбитых белков, размешать, посыпать петрушкой, изжарить в духовке, свернуть в трубочку. Разрезать наискось на порции.
еремешайте.
Нарежьте белый трюфель тонкими продольными ломтиками и выложите
апустой, мелкими яблоками, ветчиной, и трюфелями. Капуста предварительно тушится на масле
онкими кружочками. Подготовьте заливку для торта. Украсьте торт фруктами и глазурью. Поставьте
укой форму наполнить тестом. Печь торт ровно час при умеренной температуре
инограда и полить помадой для торта. По бокам торт обсыпать миндальными хлопьями.
намазать кофейным мороженым. Накрыть торт четвертым коржом и сверху полиэтиленовой
смазать приготовленным по одному из рецептов кремом, по желанию подкрашенным и
Все продукты по рецепту, кроме муки, тщательно перемешать и
ормы жиром не смазывать, чтобы торт с краю поднимался так же