Молоки промывают, не снимая пленки, отваривают или панируют в муке, солят и жарят на растительном масле. Охлаждают, укладывают в селедочницу, подают с хреном с уксусом, украшают зеленью.
Смешать поджаренный лук (вместе с маслом) с горячим подготовленным картофелем, тщательно размешивая
Смешать поджаренный лук (вместе с маслом) с горячим подготовленным картофелем, тщательно размешивая
Молоки промывают, не снимая пленки, отваривают или панируют в муке, солят и жарят на растительном масле. Охлаждают, укладывают в селедочницу, подают с хреном с уксусом, украшают зеленью.
оды. Мелко нарезанный лук и перловку поджарить в оливковом масле до
бульон можно использовать для приготовления рассольника).
Коренья и лук
апусту спассеровать, положить в кипящий рассольник и варить 3-5 минут
инут снять с поверхности жир и приготовить на этом бульоне рассольник. Коренья
0 минут до конца варки рассольник заправить специями, добавить соленые огурцы
олучившейся массы сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех.
Перловую
0 минут до конца варки рассольник заправить специями, добавить соленые огурцы
емян), нарезать соломкой и припустить с небольшим количеством воды. Лук, морковь
Этот рассольник готовится на грибном, мясном бульоне
ромыть и очистить, затем вместе с репчатым луком нарезать соломкой и
риготовления заварных клецек вскипятить масло с подсоленной водой, всыпать в кипяток
бульоне соленые огурцы. Заправить рассольник огуречным рассолом, солью и специями
При подаче посыпать рассольник рубленым укропом, петрушкой. Отдельно подать
спассеровать на масле вместе с кореньями. В кипящий бульон положить
Филе рыбы вместе с замоченным в воде белым хлебом
оставить варить бульон из мяса с поджаренными морковью и луком. Снять