слегка смочить водой. Вареную свеклу очистить, натереть на крупной терке
Кусок ржаного хлеба обрезается со всех сторон, чтобы не было корок. Затем его нужно нарезать тонкими ломтиками, намазать толстым слоем ветчинного или селедочного масла. Бутерброд разрезать на маленькие кусочки и на каждый положить небольшую дольку свеклы, а сверху ломтик соленого огурца.
Свеклу запечь, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Сварить густую манную кашу, смешать ее со свеклой, протертым творогом, добавить яйца, соль, сахар и хорошо перемешать. Массу
выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Нарезанную небольшими кусочками свиную грудинку обвалять в муке, поджарить на сале вместе с луком, затем переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой, залить свекольным квасом и тушить до готовности.
Свеклу и молодую ботву вымыть. Ботву
ы готовите галантин из потрошеной курицы, то сначала зашейте продольный разрез
Картофель, морковь, свеклу, отварить, остудить и очистить. Рыбу
елко порезанного куриного мяса, затем свекла, натертая на терке вместе с
омтиками, листья и черешки ботвы свеклы разрезают па части. Черешки ботвы
Сварить курицу до состояния полуготовности. Морковь и
нутрь корочку одного апельсина. Курицу смазать со всех сторон 25г масла, посолить
перцем. Начините этой пастой курицу и жарьте ее в духовке
нутрь корочку одного апельсина. Курицу смазать со всех сторон 25г масла, посолить
Свеклу нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, посолить,
Курицу потрошат, промывают, натирают солью и
Свеклу сварить, очистить, натереть на мелкой
лук нарезать ломтиками, черешки свеклы - кусочками размером 2-3 см
оде на ночь.
Курицу нарезать на небольшие кусочки, обжарить
Курицу разделать, отобрать наиболее нежные кусочки