Винегрет со свежей сельдью или сардинами и майонезом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - сельдь или сардины свежие - 90г
    - картофель - 90г
    - огурцы соленые - 60г
    - помидоры свежие - 60г
    - морковь - 60г
    - горошек зеленый консервированный - 45г
    - свекла - 60г
    - майонез - 90г
    - сметана - 30г
    - лук зеленый - 30г
    - зелень петрушки - по вкусу
    - соль.
Приготовление
    Картофель, морковь, свеклу, отварить, остудить и очистить. Рыбу разделить на филе без костей и отварить. Картофель, соленые огурцы, свежие помидоры, морковь нарезать дольками, свеклу - ломтиками, отварное рыбное филе нарезать кусочками. Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек, посолить и заправить майонезом со сметаной.

    Винегрет выложить горкой, с четырех сторон поместить кусочками рыбы, полить их майонезом. Украсить винегрет морковью, свеклой, зеленым луком и посыпать зеленью петрушки.

Оставте комментарий