Котлеты из свеклы (II) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - свекла - 300г
    - манная крупа - 2 ст.л.
    - масло сливочное - 2 ст.л.
    - молоко - - 2 ст.л.
    - мука - 2 ст.л.
    - яйцо - 2 шт.
    - изюм - 1/2 стакана
    - соль.
Приготовление
    Свеклу сварить, очистить, натереть на мелкой терке. Изюм хорошо вымыть. Все сложить в кастрюлю, добавить молоко, масло и тушить 10 минут на небольшом огне, помешивая. Затем тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить еще 10 минут, пока масса не загустеет. Снять с огня, дать немного остыть, вбить яйца и хорошо размешать. Сформовать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на хорошо разогретой сковороде в сливочном масле или маргарине. Подать со сметаной.

Оставте комментарий