Частью шпика (кусочками) нашпиговать кролика, остальной шпик разогреть и обжарить
минут до размягчения. Мясо кролика кубиками уложить слоем поверх овощей
добавить в лимонный сок. Кролика разделить на порционные куски, облить
хорошо просушите. Смажьте куски кролика оливковым маслом.
Предварительно
Кроликов разделать, посолить-поперчить, обжарить. Влить вино, поставить в духовку при 200 гр., добавить травы и тушить 45 минут. В конце добавить бруснику и четвертушки груш. Тушить еще 15 минут.
Тушеная капуста на гарнир.
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
оложить биточки, а на них – тушеные овощи, посыпать зеленью петрушки и
Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски
Кролика ободрать, выпотрошить, промыть холодной водой
азрубая его полностью), чтобы зажаренного кролика было легче разрезать на куски
Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и
Кролик запекается целиком. Мясо посолить, поперчить
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине
аринад, в котором лежало мясо кролика. Затем взять керамическую огнеупорную миску
Кролика нарубить на куски (по 2-
ерец, затем все перемешать. Порезать кролика на порционные куски. Отложить в
Обработанную тушку кролика разрубить на куски (по 2
Порезать кролика на куски и слегка обжарить