Смешать ржаную муку, холодное картофельное пюре, масло и
Процедить свиную кровь, взять мелко нарезанный свиной жир (почечный), соли и ржаную муку. Замесить густое тесто, сделать из него шарики (величиной с яблоко), сварить их в солёном кипятке, остудить. Когда понадобятся - жарить кружками, на масле с яблоками. Хранятся на холоде - до 1 месяца.
Хлеб нарезать ломтиками или кубиками и
тупе и просеивают через сито. Ржаной хлеб (не черствый) нарезают небольшими кусочками
астрюлю с высокими стенками всыпать ржаную муку и влить пиво. Слегка размешать
астрюлю с высокими стенками всыпать ржаную муку и влить пиво. Слегка размешать
рехи. В другой миске соединить муку, пекарский порошок, соль и сахар
Приготовить опару из ржаной муки, дрожжей и молока. Оставшееся молоко
абрать, к оставшемуся меду добавить ржаную муку, проварить немного и добавить до
Вмесить 3 - 3.5 стакана ржаной муки или 1 стакан пшеничной и
оставить опару из 200 г ржаной муки, 0,2 л теплого молока
Для кислого теста ржаную муку соединить с водой и закваской,
Просеянную ржаную муку смешать с растолченными пряностями (корицей,
орционную форму кладут слой тертого ржаного хлеба, предварительно удалив корку, затем слой
Ржаную муку заварить крутым кипятком, дать массе
оставить до запенивания. Смешать ржаную муку и соль. Опару влить в
Готовят тесто из ржаной муки на закваске. Свинину нарезают мелкими
Просеять ржаной муки и пшеничной муки, влить кипяток, размешать и дать
Затем охладить до комнатной температуры. Ржаную муку смешать с пшеничной, добавить соду