Пампушки с чесноком - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - ржаная мука - 450г
    - пшеничная мука - 120г
    - вода (кипяток) - 1/2 стакана
    - дрожжи - 30г
    - соль - по вкусу
Приготовление
    Просеять ржаной муки и пшеничной муки, влить кипяток, размешать и дать остыть. Дрожжи развести в теплой воде (1/2 стакана), влить в тесто, размешать и поставить в тёплое место.

    Когда тесто поднимется, посолить, добавить по необходимости муки и вымесить в течение 45 минут. Дать ещё раз подняться.

    Из теста сделать пампушки (высокие круглые коржи), положить их на противень, обсыпанный мукой и дать постоять 10 минут. Облить теплой водой, поставить в печь на 12-15 минут и снова облить водой.

    Готовые пампушки подавать к чесночному соусу.

Оставте комментарий