Рецепт для сала не предназначенного для длительного хранения.<
Из костей, овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в
Из костей, овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в
месь не загустеет. Сварите куриную грудинку, отделите кожу, опустите в холодную
убиками шпика, репчатым луком и грудинкой, добавляют также сольи кипяченой молоко
одсоленной воде. Нашпиговать частью сала или грудинки. Оставшееся сало нарезать и поджарить вместе
Печенку, свиную грудинку, чеснок и лук варить до готовности печенки, Все это пропустить 2 - 3 раза через мясорубку. Добавить соль, перец, коньяк, хорошо растереть. Положить в форму и поставить в духовку на 30 минут, покрыв ломтиками сала.
Нарезанную небольшими кусочками свиную грудинку обвалять в муке, поджарить на сале вместе с луком, затем переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой, залить свекольным квасом и тушить до готовности.
ареное мясо кролика, копченую свиную грудинку без кожи и свежие белые
сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку, специи
е размера нарезать свиную копченую грудинку толщиной 4-5 мм. Целые
сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку, специи
В бульон положить нарезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка
Из грудинки удаляют кости, затем мясо слегка
Из грудинки удаляют кости, затем мясо слегка
отовить из любой части бараньей туши, но чаще всего используется грудинка, лопатка
мешивают со второй порезанной луковицей. Грудинку положить рядами в глубокую посуду
Свиную копченую грудинку нарезать кусочками и уложить на ржаной хлеб. Грудинку намазать горчицей, положить сверху тонкий ломтик огурца.
ук нарезать, чеснок - измельчить. В грудинке сделать глубокий разрез. Смешать фарш