асле. Половину обжаренного лука перемешать с фаршем, приправить мускатным орехом, кумином, куркумой
выньте и дайте стечь воде. Фарш обжарьте в растительном масле, чеснок
Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи
орошо перемешать.
Приготовить фарш: сухие грибы отварить, откинуть на
дать воде стечь. Перемешать с рубленым мясом и овощами и
Мясо пропускают вместе с тыквой и луковицей через мясорубку.
ассыпчатой гречневой кашей с жареным луком и рублеными яйцами. Следить, чтобы фарш располагался
Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки, сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.
ориандр и быстро перемешать. Разделить фарш на 8-10 шариков и
ориандр и быстро перемешать. Разделить фарш на 8-10 шариков и
Чтобы сделать рыбные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту
Чтобы сделать рыбные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту
елкие кусочки, смешивают с мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и
атем смолоть в миксере. Базилик с петрушкой вымыть, обсушить и мелко
Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
ушки кролика отделить передние ножки. С остальной передней части тушки срезать
ертый чеснок. Подавать к столу котлеты с готовым соусом.
унец с картофелем, луком, лимонной цедрой и специями. Сформировать 12 котлет, обмакнуть