b>взбить "до белой пены". Посыпать (но не размешать!) мукой. Белки
тделить от белка. Масло растереть добела, добавить сахар и хорошо взбить, добавить
желтки растереть с сахаром, а белки взбить в стойкую пену. В желтки
Белки отделить от желтков, белки взбить в устойчивую пышную пену.
<
ахаром добела (2 столовые ложки). Взбить белки с оставшимся сахаром и постепенно
риготовить миндальную массу: подсоленный яичный белок взбейте, в конце, не переставая взбивать
риготовьте миндальную массу: подсоленный яичный белок взбейте, в конце, не переставая взбивать
наполнить апельсины фруктовой смесью. Белки взбить в крепкую пену, а затем
а самую низкую температуру. Яичный белок взбить в крепкую пену. В миске
Белки взбейте в густую пену, постепенно всыпьте
рехи очистить, истолочь, положить немного белка. Взбить желтки, сахар, сливки.
Белок взбить в густую стойкую пену и
Для приготовления мусса взбейте на пару яичные желтки до
аполовину и дать ему застыть. Белки взбить с сахаром в устойчивую пену
Белки взбейте в густую пену, постепенно всыпьте
30°С.
Яичные белки взбить до блестящей массы, постепенно добавляя
растопленное сливочное масло и взбитые в густуу пену белки. Хорошо перемешайте и
Белок взбить в густую пену. Во время