аринад, в котором лежало мясо кролика. Затем взять керамическую огнеупорную миску
ало и все остальные ингредиенты паштета, хорошенько перемешайте.
Кролика нарубить на куски (по 2-
Кролика поперчить, посолить. Овощи измельчить, обжарить в масле. Добавить кролика, вино, томаты, лавровый лист. Тушить 1 час.
Белая фасоль в качестве гарнира
поперчить, обжарить в масле. К кролику добавить порезанный лук и целый
Порезать кролика на куски и слегка обжарить
Кролика разрезать, посолить-поперчить. Разогреть масло, кролика обжарить, добавить апельсиновую цедру, сок, ликер, тимьян и бульон. Тушить 1 час.
В конце положить нарезанный апельсин. На гарнир - белый рис.
Обработанного кролика разрубить на 2-3 куска,
оявления пузырьков. Приготовить масляное тесто из маргарина и муки, изрубив их
От обработанной тушки кролика отделить передние ножки. С остальной
Кроликов разделать, посолить-поперчить, обжарить. Влить вино, поставить в духовку при 200 гр., добавить травы и тушить 45 минут. В конце добавить бруснику и четвертушки груш. Тушить еще 15 минут.
Тушеная капуста на гарнир.
Разделать кролика (зайчатину), смешать с нарезанным репчатым
зять подготовленную тушку одного зайца (кролика) отделить кости, сухожилья, разрубить на
ожки или почечной части тушки кролика нарезать по 2 куска на
Жареное или вареное мясо кролика, копченую свиную грудинку без кожи
ясо станет совсем мягким, удалить из него все кости, ломтики белого
ясо станет совсем мягким, удалить из него все кости, ломтики белого
хорошо перемешать.
Из полученной массы сформовать (без панировки
кусу. Подавать к жаркому или паштету из дичи.
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив