Задние ножки и почечную часть тушки жарить
Кролика ободрать, выпотрошить, промыть холодной водой
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и варят с добавлением моркови, корня
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине с солью, перцем и лавровым
Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7
Частью шпика (кусочками) нашпиговать кролика, остальной шпик разогреть и обжарить
минут до размягчения. Мясо кролика кубиками уложить слоем поверх овощей
Обработанную тушку кролика разрубить на порционные куски, сложить
пилить с лимона тонкой стружкой и добавить в лимонный сок. Кролика разделить
мякоть) пропустить через мясорубку вместе с размоченным б воде пшеничным хлебом
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
От обработанной тушки кролика отделить передние ножки. С остальной передней части тушки срезать
Мякоть задней ножки или почечной части тушки кролика нарезать по 2 куска
арубленным луком и залить вином с уксусом. Через 2 часа добавить
арубленным луком и залить вином с уксусом. Через 2 часа добавить
ерец, затем все перемешать. Порезать кролика на порционные куски. Отложить в
Кролика разрезать, посолить-поперчить. Разогреть масло, кролика обжарить, добавить апельсиновую цедру, сок, ликер, тимьян и бульон. Тушить 1 час.
В конце положить нарезанный апельсин. На гарнир - белый рис.
поперчить, обжарить в масле. К кролику добавить порезанный лук и целый
Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски