ипятком т сразу же снимают с них грубую кожу и обрезают
ипятком т сразу же снимают с них грубую кожу и обрезают
Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить кусочек белой булочки, размоченной в молоке и перемешать. При перемешивании фарша вбить по одному 5-6 яиц, приправить солью и перцем по вкусу. Фарш скатать в форме рулета, полить маслом и поставить в духовку. Печь до появления корочки.
се жирные части внутри будущего рулета, заправить пряной начинкой, свернуть рулоном
се жирные части внутри будущего рулета, заправить пряной начинкой, свернуть рулоном
орезать, обжарить в смальце, смешать с вареным рисом, фаршем, рублеными яйцами
Желтки взбить с сахаром добела, добавить молотые орехи,
риготовить маринад из смеси зелени с 1 ч. ложкой маисового крахмала
амачивания грибов шиитаке.
Куриные ножки и тофу нарезать очень
покрыть их остальным пюре, сформовать рулет, сверху нанести рисунок из пюре
ясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке или воде
Если нет грибов, указанных в рецепте, их можно заменить другими сушеными
Яйца взбить с мукой, молоком и солью. Дно
Морковь нарезать соломкой и вместе с горошком бланшировать в кипящей воде
Желудок и печенку обрабатывают (из печени вырезают желчный пузырь), промывают и отваривают. Отваривают вкрутую яйца. Потроха, яйца и зеленый лук (или репчатый) мелко нарезают, все перемешивают, солят и поливают куриным жиром.
Приготовить густой белый соус из маргарина, муки и супа. Добавить к соусу яичные желтки, молотое куриное мясо и приправы.
Слегка помешивая, добавить белки, взбитые до густой пены. Приготовленную смесь для суфле вылить в масляную форму и печь в духовке на среднем огне примерно 45 мин.
риготовление начинки: замочить и развести желатин в воде. Миксером взбить сливочный