Суп с сыром и омлетом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мясной или куриный бульон - 5 стаканов
    - яйцо - 2 шт.
    - мука - 1 ст.л.
    - молоко - 4 ст.л.
    - соль - по вкусу
    - растительное масло для жарения - 1-2 ст.л.
    - сыр пармезан (тертый) - 2-3 ст.л.
Приготовление
    Яйца взбить с мукой, молоком и солью. Дно большой сковороды смазать маслом и выложить в нее получившееся тесто. Поджарить омлет в течение 1 минуты. Выложить его на бумагу, свернуть рулетом и нарезать на относительно тонкие полоски. Полоски положить в кипящий бульон, добавив сыр. Подавать очень горячим.

Оставте комментарий