Желе из черной смородины с портвейном - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - сахар-350г
    - черная смородина-700г
    - портвейн-300мл
    - желатин - 25г
    - взбитые сливки - для украшения.
Приготовление
    Положить в сотейник смородину и сахар и поставить на слабый огонь, чтобы смородина пустила сок. Затем протереть ее через сито. К полученному пюре добавить портвейн и немного воды, чтобы увеличить объем до 1.5 л.

    Замочить желатин и минут через 5-10 распустить его на огне, но не доводить до кипения. Вылить желатин в смородиновую смесь и хорошо перемешать. Разлить по формам, поставить в холодильник.

Оставте комментарий