Осьминогов очистить, удалить острым ножом голову
Осьминога очистить, удалить голову, клюв, присоски
Осьминогов очистить, удалить голову, клюв, присоски
ожицу, удалить жевательные органы. Затем осьминога припускаем в собственной чернильной жидкости
атереть, чеснок мелко порезать. Порезать осьминог на небольшие куски. Затем немного
Удалить у осьминога чернильный мешок и глаза. Промыть
Осьминогов очистить, удалить острым ножом голову
т клюва и кожи, нарезанного осьминога. Приправить перцем и корицей, обжаривать
варят на медленном огне. Осьминога, если он уже вареный, порезать
Осьминога порезать, удалить «клюв» и варить
инут), затем мидии (5 минут). Осьминоги очищенные и порезанные кружочками, обжарить
ольшом количестве растопленного сала и кулинарного жира.
о 200С. Смажьте 2 противня кулинарным жиром. Отставьте противни в сторону
литки поджарить на сковороде в кулинарном жире с добавлением щепотки соли
ольшом количестве растопленного сала и кулинарного жира.
ледует перемешиваем и при помощи кулинарного шприца наполняем им (только не
ротивня рекомендуется выложить бумагой, смазать кулинарным жиром. Разложите кусочки питы и
азмешайте мороженое, положите его в кулинарный шприц и наполните им остывшие
Обработанную тушку кролика разрубить на куски (по 2 на порцию), обжарить с жиром, положить в глубокий сотейник. Нарезать морковь, репу, петрушку и репчатый лук небольшими дольками, картофель–кубиками и обжарить с жиром. Положить овощи в сотейник с кроликом, залить красным, томатным или сметанным соусом и тушить при слабом кипении до готовности мяса и овощей.
В соус с готовым мясом добавить растертый с солью чеснок
Сыре телячьи почки распластать, или нарезать поперек на ломтики толщиной около 10 мм по 2-3 на порцию. Подготовленные одним из этих способов почки посолить, обсыпать пшеничной мукой, смочить в сырых взбитых яйцах и запанировать в сухарях. Обжарить почки с обеих сторон на сковороде с жиром до образования поджаристой корочки, после чего довести до готовности в жарочном шкафу.
При подаче положить почки на блюдо, гарнировать жареным картофелем в виде соломки, шариков, брусочков или стружки. Украсить ветками зелени петрушки, листьями салата ...